طريقة وصفة اللازانيا

العام : نوع اخر : طريقة وصفة اللازانيا

أضيف فى : 5/8/2022 منذ : 1 أسبوع رقم الجوال :
456456456456
الدولة : السعودية المنطقة : جدة الخدمة المطلوبة : معروض للبيع رقم الإعلان : 17317 تبليغ
وصفة اللازانيا المدهشة هي أفضل وصفة لازانيا محلية الصنع على الطريقة الإيطالية. التوازن بين طبقات الجبن والمعكرونة وصلصة البولونيز و هي احد وصفات الطعام محلية الصنع .
اللازانيا محلية الصنع هي الأفضل. لا طعم له مثل تلك الموجودة في ممر الطعام المجمد. هذه الوصفة جيدة جدًا - إنها نوع اللازانيا التي يكتب الناس عنها في الوطن! إنه يجمع كل الأشياء التي نحبها في طبق المعكرونة الجيد: المعكرونة والجبن والأعشاب الطازجة وصلصة اللحم اللذيذة. إذا لم تكن قد صنعت اللازانيا من قبل أو لم تجد وصفة جيدة ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. ادعُ صديقًا لأنك لن ترغب في الاحتفاظ بهذا الطبق لنفسك!
اختصار المعكرونة:

يعد غلي نودلز اللازانيا خطوة إضافية نود جميعًا تجنبها. لا نودلز اللازانيا المغلي ، في رأينا ، لها ملمس مزعج وغالبًا ما تتحول إلى رطب. تتمثل إحدى طرق تخطي الغليان في وضع نودلز اللازانيا العادية في قدر 9 × 13 وصب الماء الساخن فوقها. دعها تنقع لمدة 30 دقيقة ، وستكون طرية بدرجة كافية لاستخدامها في الوصفة. لا تقلق ، سوف ينتهون من الطهي في الفرن.
ما نوع الجبن الذي أستخدمه في أروع لازانيا؟

توجد ثلاثة أنواع من الجبن في هذه الوصفة:

    جبن ريكوتا كامل الدسم
    جبنة موزاريلا - 24 شريحة رفيعة ، مقطعة إلى شرائح في متجر المأكولات الجاهزة
    جبنة بارميزان مبشورة طازجة

معجون الطماطم:


ستلاحظ استخدام عبوتين من معجون الطماطم في هذه الوصفة. قد يبدو الأمر كثيرًا ، لكن معجون الطماطم له نكهة طماطم فائقة التركيز. من خلال إضافة الكثير ، يمكننا الحصول على نكهة طماطم لطيفة وقوية ، دون إضافة الكثير من السوائل إلى الصلصة.

إذا فتحت علب معجون الطماطم من كلا الطرفين ، يمكنك استخدام أحد الأغطية لدفع المعجون عبر الجانب الآخر من العلبة ، وهو أسهل من كشطه بملعقة (انظر كيف يتم ذلك في الفيديو أدناه) .
بذور الفينل:

مزيج الأعشاب المدرجة في هذا البولونيز مثالي. تتحد جميع الأعشاب الطازجة لإنتاج أفضل نكهة ، والمفتاح لتجميعها معًا: بذور الشمر. أنت بحاجة إلى بذور الشمر للحصول على تلك النكهة الإيطالية الأصيلة.
لماذا يوجد سكر في الصلصة؟

يضاف السكر لموازنة حموضة الطماطم. إذا كنت تفضل عدم استخدام السكر ، فإن الجزر المفروم هو خيار آخر ، لأنه حلو بشكل طبيعي ويضيف خضارًا ونكهة أخرى إلى الصلصة الخاصة بك. استخدم حوالي كوب بدلاً من السكر.
لماذا تنضج الصلصة لفترة طويلة؟

تطور الصلصة النكهة أثناء غليانها. يجب طهيها لمدة ساعة واحدة على الأقل لمنحك أفضل لازانيا ، ولكن يمكنك طهيها على نار هادئة لمدة تصل إلى 4 ساعات للحصول على أقصى نتائج للنكهة. إنه يستحق كل ثانية ولا يتطلب الكثير من الجهد على الإطلاق. إذا كنت لا ترغب في تركه يغلي على الموقد ، فيمكنك دائمًا نقله كله إلى طباخ بطيء وتغليته على نار عالية لمدة 4 ساعات أو على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات.
هل يمكنني استخدام الأعشاب المجففة؟

نعم. نحن نحب النكهة التي تأتي من الأعشاب الطازجة ، لكننا نعلم أنها ليست دائمًا خيارًا. إذا كنت بحاجة إلى استخدام الأعشاب المجففة ، فاستخدمها في ثلث كمية الأعشاب الطازجة المطلوبة.
ما هي مقلاة اللازانيا؟

مقالي اللازانيا ليست مثل مقالي كسرولة 9 × 13. تكون أحواض اللازانيا أعمق من أجل استيعاب الطبقات الموجودة في الطبق. تحتوي اللازانيا الحقيقية على أربع طبقات من المعكرونة ، والتي عادةً ما تتناسب بشكل جيد مع مقلاة اللازانيا. إذا كنت تحب اللازانيا ، فهذا استثمار رائع
مشاهدات 4

التعليقات

بسم الله الرحمن الرحيم { وَلَا تَبْخَسُوا النَّاسَ أَشْيَاءَهُمْ } صدق الله العظيم
حراج عقارات